全国吃火锅抗寒地图出炉 哪里冻到急需火锅“续命” _椒香孔雀鲳鱼网 

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全国吃火锅抗寒地图出炉 哪里冻到急需火锅“续命”

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  中国天气网讯 “没有什么事是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿!”,在吃货眼里,世界万物皆可涮…昨晚(12日)开始,10月以来最强冷空气“倾巢南下”,多地气温遭“腰斩”。中国天气网推出首个全国吃火锅抗寒地图,告诉你哪里将冷到瑟瑟发抖,急需火锅“续命”,并盘点全国六大派系火锅,看看你最爱哪一派?网友:“小孩子才做选择,我都喜欢”。

  冷到瑟瑟发抖! 东北华北等地急需火锅“续命”

  “双十一”抢购狂欢刚刚落下帷幕,从西伯利亚“派送”的冷空气比衣服先“到货”,将席卷中东部并开启气温“打折满减”活动。中国天气网首席气象分析师胡啸表示,今明天是这波冷空气影响最强烈时间段,东北、华北气温将集中创今年下半年来新低,北京发布今年下半年来首个寒潮蓝色预警。

  今天开始,许多地方气温就顶不住了,冷到怀疑人生。像是长春、沈阳、呼和浩特、北京、石家庄等地,相比12日,今天最高温跌幅均在11℃以上,哈尔滨、长春、呼和浩特全面降温到冰点以下,从秋阳暖暖局面直接跌入“冰窖”,再加上大风肆虐,体感是嘎嘎冷,说抱着火锅跑也不为过,急需火锅来“续命”,东北多地还将飘雪,下雪天吃火锅简直是绝配;江南、黄淮、西南一带今天则有“透心凉”的赶脚,宜约上三五好友组团吃火锅,以免冷到发抖,来顿火锅可让体不寒。

  值得注意的是,南方白天降温还不算太厉害,但早晚气温就像脱缰的野马,一路猛跌,杭州、南京早晚气温不到10℃,建议上述地区小伙伴可以来顿火锅抵抗冷空气。至于华南地区,这回冷空气虽然“包邮”,但华南依旧太“南”,抵达时已消耗大部分能量,降温实力一般,处于送清凉的水平。所以,未来三天华南气温相对较稳,天气舒适,华南小伙伴不需要抗寒,该吃啥就吃啥,不吃火锅也还行。

  胡啸表示,15日此轮冷空气趋于结束,中东部多地开始回暖。但之后还有一股强冷空气再“发货”,预计15-18日影响我国大部地区,局地降温达8~12℃,届时气温0℃线将南压至沿淮一带。对于东北、华北一带来说,气温就此“一蹶不振”,东北最高温在冰点附近摆动,华北最高温维持在10℃上下。目前北方大部寒冷的冬天已经到来,火锅将成为取暖抗寒“标配”。

  全国火锅“派系”大PK 你最爱哪一派?

  “天冷穿秋裤,人冷吃火锅”,火锅这种神奇的食物,专治“莫名悲伤忧郁无聊心情不好病”,专治“朋友聚会不知道去哪里吃饭病”,作为长期傲居中国美食榜前列的食物,火锅在四川重庆习惯被称为“火锅”,在广东一带叫“打边炉”,宁夏直接叫“锅子”,江浙地区叫“暖锅”,北京被称为“涮锅”。每年冬天,全国各地小伙伴纷纷加入火锅大军。

  据统计,目前我国火锅种类主要分为“六大派系”。北方冬天寒意十足,荤肉能更好补充热量,所以北方人的更偏爱羊肉、肥牛,则形成了以老北京火锅、肥牛火锅、羊蝎子火锅、东北白肉火锅等为代表的“北派”;四川、重庆一带湿气较重,口味偏辣,形成了以四川火锅、串串香火锅、重庆火锅和鱼头火锅为代表的“川渝派”;广东一带口味清淡,更喜欢吃海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、豆捞火锅,形成了“粤系”火锅。

  此外,还有以菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等为代表的“江浙派”,以菌菇火锅、酸汤鱼火锅等为代表的“云贵派”火锅,以及以海南椰子鸡火锅、湖北野味火锅等为代表的其他种类的火锅。啧啧,说了这么多,你最钟爱的哪款火锅?

  吃火锅“防上火祛燥”指南

  天气寒冷,热腾腾的火锅是家人、朋友聚餐的绝佳之选,但火锅是一种偏燥的吃法,吃后“上火”,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状,那冬天吃火锅如何吃得既解馋又健康呢?

  1.要控制吃火锅的频率。火锅吃多了容易上火,即使再喜欢一周也不能超过一次,且每次最好控制在两小时以内。

  2.清水或清汤锅底最好。锅底中加一点葱姜、香料,以及桂圆、枸杞、党参等滋补类中药,还可以加点莲子(不要去心),既能滋补营养,又能清心泻火。

  3.多吃叶菜、菌类和豆制品。火锅是种偏燥的饮食,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温,就“燥上加燥”,除了肉品,多吃菠菜、芹菜、红薯、青豆、老豆腐等新鲜天然的绿色食品。

  4.搭配适宜饮品和水果“泻火”。有些人吃火锅时喜欢喝冰镇饮料,冰饮料加上滚烫的火锅,一冷一热的对肠胃刺激很大,可以搭配喝清茶、绿豆粥、豆浆之类的饮品。此外,吃完火锅隔半小时后,还是应该再吃点凉性的水果“泻火”,比如梨、橙子等。

  此外,冬天吃完身上火锅味久久难散,给大家支个小妙招,洗完热水澡以后先不要着急开门通风,将带有火锅味的衣服挂放在热气腾腾的卫生间里,让热气与衣服充分接触,10分钟后待热气散去后将衣服拿出来了,再找个通风的地方将衣服挂起来晾晒几分钟,衣服晾干之后衣服上的火锅味也就没有了。(策划/杨兴 设计/任成英 数据支持/胡啸 审核/张慧 陈曦 胡啸 刘红欣)

【编辑:苑菁菁】
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